به گزارش همشهری آنلاین، می‌گویند ۳ گرد سفید که به گردهای کشنده شهرت پیدا کرده‌اند در دنیا وجود دارد؛ نمک، شکر و هروئین! هروئین را اگر کنار بگذاریم، مهلک بودن نمک و شکر به قدری است که حتی پزشکان نسل جدید معتقدند که نوزادان و کودکانی که در سال‌های آغاز زندگی خود هستند بهتر است که اصلا با طعم این گردهای سفید آشنا نشوند.
با این همه همچنان مصرف نمک توسط مردم ما با سرعت باورنکردنی‌ای رو به افزایش است؛ آنقدر که اخیرا هم وزیر بهداشت بار دیگر هشدار داده که مصرف این مواد در کشور ما چندبرابر میانگین مصرف جهانی است.
معایب غیرقابل وصف نمک بر هیچ‌کس پوشیده نیست و بیماری‌ها و عوارض خطرناکی مثل فشار خون بالا را در پی دارد که به‌دنبال مصرف آن دیر یا زود گریبان خیلی‌ها را می‌گیرد. به همین دلیل هم قرار است پویش ملی «تغذیه سالم» توسط وزارت بهداشت از اول بهمن‌ماه با موضوع نمک و شعار «انتخاب همه؛ نمک کم، اما تصفیه‌شده یددار» در کشور اجرایی شود.
بیشتر بخوانید:
مسئولان وزارت بهداشت معتقدند که در بازار انواع مختلف نمک موجود است اما نحوه تهیه و اینکه چه استانداردی دارد، مشخص نیست و با عنوان نمک دریا و غیره عرضه می‌شود؛ درحالی‌که مردم باید آگاه باشند که این نوع نمک‌ها قابل مصرف نیستند و برای سلامتی ضرر دارند؛ چراکه انواع عناصر مختلف مانند سرب در نمک‌های مختلف غیراستاندارد پیدا می‌شود که می‌تواند منجر به بیماری‌ها و مشکلات جدی ازجمله سنگ کلیه شود.
قرار است در این پویش که تا ۱۵ بهمن‌ماه ادامه دارد، اطلاع‌رسانی در زمینه تغذیه سالم و فرهنگسازی برای مصرف درست نمک و لبنیات انجام شود.
نظر شما